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【晶石玉马】石马槽大米 当阳人自己的大米!

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括德性

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发表于 2017-5-8 22:31:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 人生随风 于 2017-5-8 22:31 编辑

首页产品图.jpg

很多朋友问我:“你们晶石玉马到底有什么不同?”

作为一个立志于推动生态有机农业运动的企业,晶石玉马从一开始就有区别于农业公司的是,我们除了建立了一个完整的、系统化的质量管理体系,还强调将农户陪伴、环境管理纳入管理的体系中。因为我们相信农产品与工业产品的差别是,它们更加受环境与社会结构的影响,所以要生产安全的食物我们必须也考虑到来自环境与社会的风险。


第一部分:我们的标准,我们的不同



一、晶石玉马生态有机米是什么标准?


结合消费者需求与对大米供应链的研究,我们为晶石玉马生态有机米做出了如下承诺(左列)和我们的管理标准(右列):

我们的承若管理.jpg

二、晶石玉马的质量管理有这二个不同


1. 陪伴农户

放心的大米不是检测出来而是种植出来的为了使合作社农户安心地种出放心健康的大米,我们提供种子、投入品、病虫害防治技术支持,并保证他们的收入高于之前的30%-50%引导合作社农户从心底意识到“不合理使用农药化肥首先会伤害自己”。


2. 重视环境管理

水源、土壤、和田边的生态多样性是三个我们定期测量的环境管理指标,保障水稻不受污染只是最低标准,其次还要关注土壤和周边环境帮助水稻增加产量对抗病虫害的“生命力”


第二部分:从农田到餐桌的全过程公开

尽管大米是非常基础和普遍的食物,它从农田到餐桌依然是一条漫长的路。生产高标准的食物不可能只是某一个环节的升级,而必须是系统化的优化。


一、种植区域选择


农业生产依赖安全的水源和土地,一方好水土,才能产出品质有保证的作物。石马槽村作为产地是通过了严格的评估,包括:


1. 区域自然环境优越

石马槽村位于地处于北纬30°带(地理坐标:东经110°41′34″—111°55′48″,北纬30°51′00″—31°05′48″),属典型的亚热带湿润气候,生产区域内森林覆盖率达85%,林木茂密,溪流遍布田间。

工厂加基地图.jpg

2. 远离污染源

石马槽村距离当阳城区大约45公里的路程,与远安瓦仓村交界;远离喧嚣市区,周边无化工厂、造纸厂等废气、污水排放类工厂

水库.jpg


3.独特土壤环境(青岗泥泥质
坚持对种植土壤进行抽样送检,确保土壤中不含有害物。
土壤检测.jpg

二、选种子和投入品


1. 选种

通过湖北水稻研究所的推荐,晶石玉马种植的稻种是鄂中5号(主)+粤农丝苗(辅);加上石马人历年来自留本地谷种(无转基因成分)兼具口感、香味与抗病抗虫性。

种子图.jpg

2. 投入品

投入品指的是种植过程中我们向土壤、稻子、水等加入的物质。晶石玉马在种植过程的投入品包括:


① 生物农药与中药渣:晶石玉马借鉴生态农业的种植方式,在种植过程中隔绝与化学合成的农药与肥料,我们目前使用生物农药(BT苏门杆菌和苦参碱)中药渣有机肥作为替代。


② 紫云英:我们用紫云英(红花苕子)作为固氮肥田的绿肥,紫云英根系中的根瘤菌能有效固定土壤中的氮,紫云英翻压进土里后又能为土壤提供有机质,使土壤更肥沃。有了紫云英,我们的稻田产量提高了3%~5%。

紫云英.jpg

三、终于开始种了,种植过程怎么管理呢?


1. 签订种植协议

每个种植季前我们都与参与农户签订种植协议,确定面积、规范及最终的收购价格。既保证生产标准,也保证农户的权益。

签协议.jpg

2.田间管理

合作社成员们传承祖辈的农耕智慧,做好详细的田间种植记录,并由合作社管理同事协调沟通田间管理工作,及时发现和收集种植过程中遇到的问题和有益的经验。同时专职负责种植管理的农户带头人协助每家农户管理水稻的健康,给予技术指导,包括病虫草害的综合治理。


四、种完了,启动准入流程吧


在合作农户完成谷子收割晾晒后,随即启动准入流程:由乡村管理同事去各个合作农户家随机抽样,将大米样品送检。收到检测报告后,只有当大米样品符合我们的质量标准时,才会启动该社员的收购流程。


在收购现场,我们会为每袋稻谷制作信息标识码,如“JS2017001001”。该标识码还可以溯源到该产品的更多信息,如农户基本信息、种植记录、重量、含水量、出库日期等。这样的小标识确保了每一袋稻谷的可溯源、可追踪


五、我们还会做这二件事保障大米品质


1.抽真空包装


每个月的固定日期我们会对稻谷进行去壳处理,然后在7日内完成真空包装,包装采用的是无毒耐热的食品级塑封袋。真空包装后一个月内寄送到订户手中,保证大米在包装后不受潮霉变。我们也在每个包好的米砖上印上收割与碾米的时期。

真空装米.jpg

2. 发货


我们选用了最结实的牛皮纸箱作为包装,同时在每袋米的标签背后标明如何储存、如何烹饪,让消费者家庭也参与到我们的大米储存环节。


>>>关于当阳市石马槽水稻种植专业合作社

这是个由一群对安心食物和生态环境充满希望的农户组成的社区,我们都相信食物的选择可以改变环境。


微信公众号:晶石玉马大米
网站:http://www.jingshiyuma.com/

淘宝:搜店铺“好米仓”或宝贝“晶石玉马大米”

微店:公众号菜单栏“公司商城”→“官方微店”





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