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三伏天,吃这菜正当时,2元一斤,维C含量极高,蒸一蒸鲜美又营养

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发表于 2021-7-20 13:46:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
  
  大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食!
  导语:入伏后,黄瓜苦瓜靠边站,多吃它,鲜嫩营养不上火,蒸一蒸特鲜美!
  入伏后,一年中最热的一段时间也悄悄来临了。天一热,很多人就容易出现上火,食欲不佳等情况。这个时候,我们在日常饮食中,应该多吃清热消暑的水果和蔬菜,来补充体内所需的水分和营养物质。夏季虽然很热,但却是各种水果和蔬菜大量上市的季节。那么,在这些应季蔬菜中,哪种蔬菜最适合夏季食用呢?厨娘给大家推荐的蔬菜是:“丝瓜。”
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  丝瓜,是我们常吃的一种平民蔬菜。夏天的丝瓜不仅价格便宜,营养价值也很高。丝瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素C、皂甙、木糖胶以及钙、磷、铁等微量元素。其中,维生素C和维生素B的含量较高,常吃丝瓜不仅有清热去火、润肠通便、美肤养颜、延缓衰老等功效,还利于儿童大脑发育及中老年人大脑健康。
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  同时,丝瓜还是一种凉性蔬菜,特别适合火气旺盛的夏季食用。丝瓜的做法非常多样,蒸、煮、炖、炒都特别好吃!不过,在烹饪丝瓜的时候,要尽量做得清淡一点,少油少盐,才可以更好地保留丝瓜鲜嫩爽口的特点!下面,厨娘就与大家分享一道丝瓜的美味做法!
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  【肉末粉丝蒸丝瓜】
  准备食材:丝瓜、五花肉、龙口粉丝、葱、蒜、盐、生抽、蚝油、米醋。
  具体做法:
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  第一步:丝瓜清洗干净后,用去皮器将皮去掉,放到案板上,用刀切成大段,然后再将每一段都切成四份,装入碗中,加入适量的盐,腌制20分钟。
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  第二步:取一块五花肉,冲洗一下,切成大块,放入绞肉机内,绞成肉馅,放入碗中,加入适量的盐、生抽、蚝油,朝一个方向,搅拌至肉馅上劲。
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  第三步:取一把龙口粉丝,提前用热水泡软后捞出,装入碗中,用剪刀将粉丝剪断,加入适量的盐、生抽、蚝油、米醋,用筷子翻拌均匀。
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  第四步:加入适量的蒜末,将切好的丝瓜条摆在粉丝上,将肉馅也装入碗中,蒸锅内加水,将碗放入蒸锅中,盖上锅盖,开大火蒸,上蒸汽后,再蒸10分钟,即可出锅。
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  三伏天,吃这菜正当时,2元一斤,维C含量极高,蒸一蒸鲜美又营养!出锅以后,可以撒点葱花点缀一下,一道营养美味的夏日消暑美食“肉末粉丝蒸丝瓜”就做好了!喜欢吃丝瓜的朋友们,如果您在市场上遇到新鲜的丝瓜,赶快买些回家,做给家人吃吧!
  你喜欢吃丝瓜吗?最喜欢哪种做法呢?如果您有其他丝瓜的美味做法,欢迎大家在评论区留言分享!今天就分享到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!
  本文由秀厨娘原创,抄袭必究!欢迎关注,带你一起长知识!


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